Les formules du midi

du lundi au vendredi
balafriaparis arepas
Arepa
+ Boisson*

12,9 €

balafriaparis arepas
Bol
+ Boisson*

14,9 €

* Boisson non alcoolisée

balafriaparis arepas
Arepa + Entrée ou Dessert
+ Boisson*

14,9 €

Bol + Entrée ou Dessert
+ Boisson*

16,9 €

* Boisson non alcoolisée

Qu’est-ce qu’une arepa ?

Un pain de maïs rond sans gluten ? Une arepa est bien plus que cela, c’est le symbole d’un pays : le Vénézuéla.

L’arepa est la madeleine de Proust des vénézuéliens.

Dans la mémoire de chacun d’entre nous se trouvent les arepas cuisinées par nos grands-mères, celles que nous avons mangées au bord de la mer des Caraïbes, au petit déjeuner, après une nuit de fête ou sur le pouce à l’areperie du coin.

Manger une arepa est facile, il suffit de l’ouvrir et de la remplir de ce que l’on veut : fromage, viande, poulet, banane, légumes… il ne reste plus qu’à la déguster.

Dominó

Haricots noirs, fromage vénézuélien

10,9€

Patapata

Haricots noirs,  fromage vénézuélien, guasacaca (crème d’avocat)

10,9€

Reina Pepiada

Poulet sauce coriandre yaourt,  guasacaca (crème d’avocat)

10,9€

+1 € En Formule

Veganita

Salade, guasacaca (crème d’avocat), haricots noirs, chutney de aji dulce

10,9€

Pelúa

Boeuf effiloché, fromage vénézuélien
..

11,9€

Pabellón

Bœuf effiloché, haricots noirs,  banane plantain,  fromage vénézuélien

12,9€

Margariteña

Poisson à la vénézuélienne aux légumes et coriandre, haricots noirs, banane plantain, guasacaca (crème d’avocat)

12,9€

Bala’repa

Asado negro, bœuf cuit au vin rouge et sucre de canne, guasacaca (crème d’avocat), fromage vénézuélien, Chutney de Aji dulce, banane plantain

14,9€

Arepa burger

Steak de bœuf, oignons caramélisés, cheddar, guasacaca, salade, tomate, sauce barbecue
..

13,9€

Vegan’Bol

Riz, guasacaca (crème d’avocat), banane plantain, haricots noirs, chutney de aji dulce

12,9€

Pabe’Bol Veg

Riz, haricots noirs, banane plantain,fromage vénézuélien

12,9€

Pabe’Bol

Riz, bœuf effiloché, haricots noirs, banane plantain, fromage vénézuélien

14,9€

+2 € En Formule

Cazón’Bol

Riz, poisson à la vénézuélienne coriandre et légumes, haricots noirs, banane plantain, guasacaca (crème d’avocat)

14,9€

Bala’Bol

Riz, assado negro (viande de boeuf cuite au vin rouge), guasacaca (crème d’avocat), fromage vénézuélien, Chutney de Aji dulce, banane plantain

15,9€

Suppléments & Sauces

 

Fromage, guasacaca, haricots noirs, Tajadas (bananes plantains), Chutney de ají dulce

2,00 €

Chimichurri, sauce piquante maison, pickles d’ognons

1 €

Accompagnements

les entrées
Chips con chimichurri

Chips de banane plantain et manioc et sauce aux herbes 

5€

Cachapitas

Pancakes de maïs avec fromage vénézuélien

5€

Conchitas 

Arepas très fines avec guasacaca crème d’avocat, haricots noirs et pickles d’oignon rouge

4,5€

Tequeños

3 bâtonnets

6€

6 bâtonnets

10€

12 bâtonnets

18€

(3 bâtonnets en formule midi)

Quesillo

Crème caramel vénézuélienne nature ou coco

5€

Mousse de parchita

Mousse de fruit de la passion

5€

Dessert du jour    


5€

Eau fraîche d’hibiscus

infusion glacée à la fleur d’hibiscus

4,9€

Papelón

Limonade maison au sucre de canne

4,9€

Soda

Coca-Cola (normal ou zéro), Orangina, eau pétillante, eau minéral (33 cl)

3€

Café

Expresso ou allongé

2,5€

Vins

Escattes / Les Sarments d’Hippocrate 

Au verre ( 15cl)

6 €

Bière

Polar

6,5€

Guarapita

Jus de fruits exotiques et rhum vénézuélien

9€

Rhum

Diplomatico
(shot) 3cl

6€

Rhum

Santa Teresa
(shot) 3cl

9€

Vins

Bee Famous / Isle Saint pierre / Barathym / Solis Lumen Pays

Au verre ( 15cl)

5,5 €

Winter Booster

Infusion maison au gimgembre frais, citron et sucre de canne

4,5€

Kolita

Boisson gazeuse à base de Cola du Venezuela

3€

Malta Maltin Polar

Une boisson maltée sucrée et corsée, parfaite à tout moment de la journée !

4,9€

Bière BapBap

Pilsner Faubourg / IPA Vertigo / Pale Ale originale / IPA Poids Plume

6,5 €